認識釋迦

當令的釋迦，維生素C含量可是前三名，含量為葡萄柚的兩倍以上，由於含有大量維生素C、鉀、鈣等營養成分，可有效的補充體力與營養，口感Q彈綿密，入口能感受滿滿甜蜜的滋味。

 

收到釋迦後馬上開箱檢查，並將釋迦取出箱外，保持通風放置陰涼處。未軟熟不能冰，冬天3~7天軟熟，夏天1~3天軟熟，軟熟後即可放冰箱。可從果梗處按壓判斷釋迦是否軟熟，輕壓果梗處，觸覺微軟即可品嚐。撥開的釋迦可用湯匙挖取，軟熟的釋迦如果不能立即食用，建議置於冰箱中冷藏，更清涼香甜。